Cultura Sancocho de bocachico

Sancocho de bocachico

Sopa tradicional de río hecha con bocachico, uno de los pescados más representativos de la zona.

Gastronomía

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Sancocho de bocachico

Este plato refleja la relación de Chimichagua con la Ciénaga de Zapatosa y con la cocina basada en pescado fresco, muy presente en las recopilaciones gastronómicas locales.